O poder nutricional e medicinal faz da pimenta um alimento muito saudável. Seu sabor ardente deve-se a uma substância com propriedades analgésica e energética. Rica em vitaminas, a pimenta também favorece a redução de coágulos no sangue, pois é vasodilatador; estimula a produção de endorfina no cérebro, hormônio que produz a sensação de bem-estar; apresenta ação antioxidante, anti-inflamatória e anticancerígena; e ainda reduz o apetite, sendo benéfica ao tratamento da obesidade.
Postado por Paulo da EMATER
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